вырезка
61Полуфабрикаты — вырезка баранья в кольце — Этот полуфабрикат мясокомбинаты готовят так: из самой лучшей почечной части бараньей туши нарезают продолговатые порции по 125 г, свертывают кольцом, скалывают деревянной шпилькой и укладывают в целлофановый или пергаментный пакет. Вырезка… …
62штамповка-вырезка — штамповка вырезка, штамповки вырезки …
63говяжья вырезка 800 г, — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …
64клиновидно-небная вырезка — (incisura sphenopalatina, PNA, BNA; incisura pterygopalatina, JNA) полукруглая выемка перпендикулярной пластинки небной кости между глазничным и клиновидным отростками; участвует в образовании клиновидно небного отверстия …
65ключичная вырезка — (incisura clavicularis, PNA, BNA. JNA) выемка в верхнелатеральной части рукоятки грудины; место сочленения грудины с ключицей …
66лучевая вырезка — (incisura radialis, PNA, BNA, JNA) выемка на латеральной стороне венечного отростка локтевой кости, сочленяющаяся с головкой лучевой кости, образуя проксимальный лучелоктевой сустав …
67межчерпаловидная вырезка — (incisura interarytenoidea, PNA, BNA, JNA) выемка между двумя черпаловидными хрящами над пластинкой перстневидного хряща …
68передняя вырезка уха — (incisura anterior auris, PNA, BNA; sulcus helicotragicus, JNA; син. завитково козелковая борозда) углубление на наружной поверхности ушной раковины, расположенное между козелком и завитком над надкозелковым бугорком …
69позвоночная вырезка верхняя — (incisura vertebralis superior, PNA, BNA; incisura vertebralis cranialis, JNA) парная выемка между телом позвонка и его дужкой; совместно с нижней позвоночной вырезкой вышележащего позвонка образует межпозвоночное отверстие …
70позвоночная вырезка нижняя — (incisura vertebralis inferior, PNA, BNA; incisura vertebralis caudalis, JNA) парная глубокая полукруглая выемка между телом позвонка и нижним суставным отростком; совместно с верхней позвоночной вырезкой нижележащего позвонка образует… …
